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Livret d'accueil
Composante
ENSMAC
Code interne
PB6TPSP1
Description
A l'issue du cours, l'élève sera capable de choisir un type d'analyse à mettre en œuvre pour le contrôle de la qualité des aliments, la répression des fraudes, l'identification de l'origine géographique, le contrôle d'authenticité
Syllabus
TP Minéraux avec aspect conductimétrie (1 TD en ½ promo de présentation du TP 1 TP)
Analyse d'éléments minéraux
Dosage par spectrophotométrie d'absorption atomique du calcium
Dosage par spectrophotométrie optique du phosphore
Utilisation d'électrodes spécifiques à certains éléments minéraux
Informations complémentaires
Chimie Physique et Analytique
Bibliographie
Chimie-Physique (2nde Edition), P. Atkins, J. De Paula, De Boeck Editeur, Bruxelles, 2004. ISBN: 2- 8041-4539-5
Modalités de contrôle des connaissances
Évaluation initiale / Session principale - Épreuves
| Type d'évaluation | Nature de l'épreuve | Durée (en minutes) | Nombre d'épreuves | Coefficient de l'épreuve | Note éliminatoire de l'épreuve | Remarques |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Contrôle Continu Intégral | Compte-Rendu | 1 |